Nos Entrées
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Persillade de ris de veau23€
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Croustillants de tête de veau au wasabi14€
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Saint Jacques françaises poêlées au beurre blanc20€
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Jambon Ibérico Bellota20€
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Ragoût de petits gris de Bierwart aux champignons et ail18€
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Croquettes aux crevettes grises9€/1pce - 18€/2pces
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Cervelle de veau sauce tartare17€
Plats principaux
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Entrecôte charolaise, jus de cuisson34€
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Onglet de bœuf à l’estragon22€
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Cuisse de canard confite, stoemp aux lentilles19€
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Rognons de veau à la Dijonnaise21€
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Filet pur Black Angus écossais, jus de cuisson30€
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Coquelet rôti, jus lié18€
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Noisette de veau aux champignons des bois26€
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Sole meunière35€
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Andouillette de Troyes AAAAA à la moutarde17€
Nos desserts
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Glace au caramel salé7€
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Poire Belle Hélène9€
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Glace au Grand Marnier9€
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Île flottante7€
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Dame blanche8€
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Mousse au chocolat7€
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Crème brûlée8€
Nos suggestions
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Nos Menus42€Terrine de gibier — Médaillon de veau aux champignons — Sorbet aux cerises du nord
Nos vins
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Côté caveLa carte propose un grand choix d’appellations classiques et s’ouvre aussi vers des vins plus pointus tels les domaines: Jamet, Clape, Faurie, Bouland, Vacheron, Vallet, …
Nos whiskies
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Quelques WhiskiesGlenfarclas, Bruichladdich, Aberlour, Bunnahabhain, The Glenrothes, Talisker, Auchentoshan … Nous proposons aussi un choix d’alcools et d’eaux-de-vie …
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Chaussée de Charleroi 16, 1380 Plancenoit
Tel: +32(0)2 384 39 63.
E-mail: restolasaline@gmail.com