Nos Entrées
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Terrine de canard à l’Armagnac12 €
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Salade d’anchois marinés à l’ail10 €
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Fondu parmesan 1 pièce /2 pièces5€/11€
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Terrine de foie gras18€
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Croustillants de tête de veau au wasabi14€
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Cervelle de veau tartare14€
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Jambon Ibérico20€
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Ragoût de petits gris de Bierwart aux champignons et ail18€
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Croquettes aux crevettes grises9€/1pce - 18€/2pces
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Terrine de saumon et crevettes grises sauce gribiche14€
Plats principaux
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Noisette de veau aux champignons des bois26 €
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Entrecôte charolaise, jus de cuisson34€
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Onglet écossais€
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Ris de veau meunière33€
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Rognons de veau à la Dijonnaise21€
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Filet pur Black Angus irlandais, jus de cuisson30€
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Aile de raie beurre aux câpres26€
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Dos de cabillaud à l’Otendaise26€
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Andouillette de Troyes AAAAA à la moutarde17€
Nos desserts
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Glace au caramel salé7€
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Crêpes au Grand Marnier9€
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Glace au Grand Marnier9€
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Île flottante7€
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Dame blanche8€
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Mousse au chocolat7€
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Crème brûlée8€
Nos suggestions
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Nos Menus45€Terrine d’aile de raie sauce gribiche — Carré de veau aux champignons des bois — Sorbet à la cerise
Nos vins
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Côté caveLa carte propose un grand choix d’appellations classiques et s’ouvre aussi vers des vins plus pointus tels les domaines: Jamet, Clape, Faurie, Bouland, Vacheron, Vallet, …
Nos whiskies
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Quelques WhiskiesGlenfarclas, Bruichladdich, Aberlour, Bunnahabhain, The Glenrothes, Talisker, Auchentoshan … Nous proposons aussi un choix d’alcools et d’eaux-de-vie …
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Chaussée de Charleroi 16, 1380 Plancenoit
Tel: +32(0)2 384 39 63.
E-mail: restolasaline@gmail.com