Nos Entrées
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Artichaut breton vinaigrette14€
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Croustillants de tête de veau au wasabi14€
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Asperges à la Flamande19€
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Jambon Ibérico Bellota20€
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Ragoût de petits gris de Bierwart aux champignons et ail18€
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Croquettes aux crevettes grises9€/1pce - 15€/2pces
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Cervelle de veau pochée, beurre citronné aux câpres17€
Plats principaux
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Entrecôte charolaise jus de cuisson34€
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Coquelet rôti, jus lié18€
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Saucisson de Lyon pommes à l’huile19€
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Rognons de veau à la Dijonnaise20€
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Filet pur Black Angus écossais, jus de cuisson30€
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Carré d’agneau rôti, jus au romarin26€
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Ris de Veau Meunière33€
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Onglet de veau à l’échalote22€
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Dos de cabillaud au beurre blanc26€
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Andouillette de Troyes AAAAA à la moutarde17€
Nos desserts
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Glace au caramel salé7€
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Tiramisu8€
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Glace au Grand Marnier9€
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Île flottante7€
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Dame blanche8€
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Mousse au chocolat7€
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Crème brûlée8€
Nos suggestions
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Nos Menus42€Asperges vinaigrette et saumon fumé — Noisette de veau à l’estragon — Fraise Melba
Nos vins
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Côté caveLa carte propose un grand choix d’appellations classiques et s’ouvre aussi vers des vins plus pointus tels les domaines: Jamet, Clape, Faurie, Bouland, Vacheron, Vallet, …
Nos whiskies
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Quelques WhiskiesGlenfarclas, Bruichladdich, Aberlour, Bunnahabhain, The Glenrothes, Talisker, Auchentoshan … Nous proposons aussi un choix d’alcools et d’eaux-de-vie …
Nous contacter
Chaussée de Charleroi 16, 1380 Plancenoit
Tel: +32(0)2 384 39 63.
E-mail: restolasaline@gmail.com